名水百選にも選ばれた轟峡の麓にある農業法人兼食品製造・販売会社です。
主力商品として、長崎県唯一の在来鶏である「対馬地鶏」とその掛け合わせによって生産される地鶏肉の生産加工を行っております。自社で食鳥処理を行い、常に捌きたての新鮮な地鶏肉を提供しております。
更に、自社農場において、轟峡からの名水をふんだんに使用して作った農作物とその加工品の製造・販売も行っております。自社ブランドのお米「轟峡名水米」を始め、蕎麦、ニンニク、原木シイタケなど、四季を通して様々な野菜を生産しております。
また、全国的にも珍しく3つの海(有明海・大村湾・橘湾)に接している諫早市の立地を生かして、独自のルートで新鮮な海産物も仕入れております。

長崎対馬地どり

絶滅に瀕した幻の鶏、長崎県の在来種「対馬地鶏」。羽毛は褐色で、顎の肉垂れの代わりに「毛髭」がある、非常に珍しい形態の地鶏です。肉味を更に向上させるため、軍鶏の血脈を伝える「龍軍鶏ごろう」と交配し、新たに長崎の産物として誕生したのが「長崎対馬地どり」です。

農産物

名水百選に選ばれた轟峡の麓に自社農場があり、野菜を栽培しております。
お米、トマト、ごぼう、じゃがいも、原木シイタケなど、毎日使用する野菜。唐辛子、ニンニク、生姜など、料理に欠かせない香味野菜。
普通の野菜ですが、肥沃な赤土と轟峡の名水によって、非常に美味しく育ちます。

また、季節感を感じられる山菜「ふきのとう」や「わらび」なども自ら収穫します。


のどかな田舎で採れた新鮮な大地の恵みを提供します。

海産物

有明海の固有種であるムツゴロウやワラスボ、橘湾のワタリガニ、大村湾のナマコなど、多種多様な海産物を取り扱い、その加工品の製造・販売も行っております。